Trattoria Lo Spuntino - Le specialità: i secondi piatti

Le specialità: i secondi piatti

Straccetti di manzo

Realizzati con Olio extravergine d’Oliva, parmigiano Reggiano e rucola semplicemente saltati in padella.

Cervo alla contadina

Realizzato con pomodoro, Olio extravergine d’Oliva, ed olive nere di Gaeta.

Trippa alla Romana

Realizzata con sugo fresco e pecorino romano e menta Romana, una squisitezza romana.

Pollo alla cacciatora

Tipico della cucina romana viene realizzato con un po’ di aceto e Vino bianco e rosmarino ed Olio extravergine d’Oliva.

Funghi porcini arrosto

Realizzati in padella con dell'ottimo Olio extravergine d'Oliva, sale e a cottura un pochino di aglio e prezzemolo fresco.

Coratella d’Agnello

Una delle tante specialità della cucina romana, la si può preparare con la cipolla ed un pochino di peperoncino oppure in stagione la si cucina con dei Carciofi, è uno dei nostri piatti molto apprezzato dalla nostra clientela, assolutamente da provare per gli amanti della tradizionale cucina romana.

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